すごい煮干しラーメン 大宮店【煮干しラーメン＋味玉（無料）】\830《埼玉／ラーメン》

2018/03/31(土)06:00頃訪問

この日の朝ラーメンは最近よく通っている美味しい煮干しラーメンのこちらのお店に行ってきました

席には簡単な仕切りがありタブレット端末が設置してある方式は一蘭さんの様ですね

ラーメンも店員さんが運んでくるのではなくて回転寿司の様にレーンの上を自動的にやってきます

この様な方式のラーメン屋は初めてだったので、少し面食らいましたがこれも人手不足の影響なんでしょうか


注文は【煮干しラーメン＋味玉（無料）】をお願いしました

トッピング無料ステッカー発動～🤣

【スープ】
濃厚な煮干し香る醤油スープ。いつもの煮干しのエグミを感じますすねぇ。強烈なインパクトのあるスープです🙆



【麺】
中太の縮れ麺。手揉みをされているコシのある麺は特徴的な濃厚スープにも負けてなませんね



【具材】
チャーシュー、駒葱、いったん麺、煮干し、味玉（無料）。いったん麺は増量をお願いしましたが、本店に比べると少し小さい様に感じましたが相変わらずモチモチの食感が美味しいですね。無料トッピングの味玉も黄身がトロトロの半熟で美味しく頂きました



【総括】
美味しい煮干しラーメン頂きました。やはり24時間営業というのは嬉しいサービスですね。店員さんの確保という点では中々難しいとは思いますが、是非今後共続けていって欲しいですね



ご馳走様でした😋

【店舗情報】
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
最寄り駅：東武野田線『大宮駅』
営業時間：24時間営業
定休日：無休

萬珍軒【玉子とじラーメン＋ぎょうざ】\1100(700＋400)《愛知／ラーメン》

2018/03/30(金)22:00頃訪問

名古屋のご当地ラーメンの一つ「玉子とじラーメン」の元祖であるこちらのお店に行ってきました😙

かなり夜遅くの訪問でしたが、店内満席で15分程待ってからの入店となりました


注文はやはり名物である【玉子とじラーメン＋ぎょうざ】をお願いしました

【スープ】
あっさりとした醤油スープ。スープ表面に浮かんだフワフワの玉子が非常に円やかな口あたりをしてます。一杯につき玉子を２個しているそうですが醤油スープと一体化しており大変美味しいですね。スープが少しぬるかったのが少々残念でした



【麺】
細のストレート麺。少し柔らか目の食感。麺を啜ると一緒にスープ表面の玉子も絡んで口の中に入ってきます



【具材】
チャーシュー、海苔、ネギ。シンプルな組合せ。チャーシューは薄切りながら程好い大きさもあり２枚入っています



【総括】
かなり独特なラーメン美味しく頂きました。ぎょうざも小ぶりながら８個もあり、かなりお得感がありました

ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中村区太閤通4-38
最寄り駅：名古屋市営地下鉄桜通線『中村区役所駅』
営業時間：18:00〜翌2:30
定休日：日・第3月曜

つけ麺専門店 三田製麺所 なんば店【つけ麺（大）】\760《大阪／ラーメン》

2018/03/19(月)21:30頃訪問

なんばからの帰り道にあるこちらのお店に行ってきました

三田製麺所さんもよく訪問させてもらってます😀


注文は【つけ麺（大）】をお願いしました

麺量は同料金で並・中・大から選択できます






【スープ】
安定感のある豚骨魚介系つけ汁。かなりの濃厚さで麺との絡みも良いです。食べ終わった頃にはほとんどつけ汁残ってませんでした



【麺】
極太のストレート麺。濃厚つけ汁に負けないコシの強い麺です。麺量も多くてお腹いっぱい頂けます



【具材】
つけ汁内にチャーシュー、海苔、ネギ、魚粉。少し寂しい感じ。チャーシューは2cm角に大きめにカットされております



【総括】
安定感もあり濃厚なつけ麺でした。夜半の訪問でしたが、来客も多くて人気の高さが伺えます



ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：大阪府大阪市中央区千日前2丁目11-3
最寄り駅：大阪メトロ御堂筋線『なんば駅』
営業時間：11:00〜翌2:00
定休日：無休