2019/03/17(日)12:30頃訪問
この日のラー活のスタートはこちらのお店
店内は「kiss bee west」というアイドルユニットのポスターなどが貼られていますが、どうやら娘さんが所属しているそうですね
注文は【鶏もつつけ麺（大）＋女将ぞうすい】をお願いしました
【スープ】
つけ汁は醤油ベースの清湯タイプ。大阪のつけ麺は清湯系が多い気がしますが醤油のコクともつの旨味が凝縮したつけ汁はまさしく絶品ですね。ほのかな酸味もよいアクセントになってます
【麺】
中太のストレート麺。綺麗に整えられた麺が美しいですね。冷水でしっかりとしめられた麺は口当たりもよく、モチモチの食感が楽しめます。大だと麺量は400gとの事でしたが量も多くて満足でした🍴🈵
【具材】
麺の上にスダチと水菜、つけ汁内にもつ、ネギ。具材は少な目ですがもつはかなり美味しいですね。4～5個程入っていますが、とても柔らかくジューシーでした
【総括】
さっぱりとしたつけ麺美味しく頂きました。どの項目もレベルが高かったですね。〆はつけ汁を店員さんに渡して女将ぞうすいを作ってもらいましたが、こちらもかなり美味でした😙
ご馳走様でした😋
【店舗情報】
住所：大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8
最寄り駅：南海本線『難波駅』
営業時間：11:00～16:00／18:00～20:30
定休日：不定休
この日のラー活のスタートはこちらのお店
店内は「kiss bee west」というアイドルユニットのポスターなどが貼られていますが、どうやら娘さんが所属しているそうですね
注文は【鶏もつつけ麺（大）＋女将ぞうすい】をお願いしました
【スープ】
つけ汁は醤油ベースの清湯タイプ。大阪のつけ麺は清湯系が多い気がしますが醤油のコクともつの旨味が凝縮したつけ汁はまさしく絶品ですね。ほのかな酸味もよいアクセントになってます
【麺】
中太のストレート麺。綺麗に整えられた麺が美しいですね。冷水でしっかりとしめられた麺は口当たりもよく、モチモチの食感が楽しめます。大だと麺量は400gとの事でしたが量も多くて満足でした🍴🈵
【具材】
麺の上にスダチと水菜、つけ汁内にもつ、ネギ。具材は少な目ですがもつはかなり美味しいですね。4～5個程入っていますが、とても柔らかくジューシーでした
【総括】
さっぱりとしたつけ麺美味しく頂きました。どの項目もレベルが高かったですね。〆はつけ汁を店員さんに渡して女将ぞうすいを作ってもらいましたが、こちらもかなり美味でした😙
ご馳走様でした😋
【店舗情報】
住所：大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8
最寄り駅：南海本線『難波駅』
営業時間：11:00～16:00／18:00～20:30
定休日：不定休