2017/03/05(土)13:30頃 初訪問
久々のラーメン食べ歩きブログ更新😅
ネタ切れとなってましたが、だいぶ記事も貯まってきたので随時更新していきます
今回は関西を中心に、全国にチェーン店を出している『希望軒』に行ってきました
「とんこつラーメン」と「ごま味噌ラーメン」が看板メニューの様です
寒い時期なので「ごま味噌ラーメン」と迷いましたが「角煮」の文字にひかれ、今回は「とんこつ角煮ラーメン」を注文しました
【スープ】
表面に油が結構浮いているので、濃厚そうなイメージでしたが、意外にアッサリ目の味でした。「上湯師」という希望軒の独自の資格を持っている方が管理されているそうです
【麺】
低加水の中細縮れ麺。少し柔らか目の印象。豚骨なので固めの仕上がりだと嬉しかったですね
【具材】
角煮、味玉、モヤシ、ネギ。やはり角煮は柔らかく美味しかったです。味玉はもう少し半熟さがあれば良かったですね
【総括】
スープは飲み易く仕上がってました。角煮も柔らかく美味しく頂きました。ただ、税込で1000円を越えるのでコストパフォーマンスは悪いかなと思います😅
ご馳走様でした🙇
【店舗情報】
住所：兵庫県朝来市和田山町市御堂１４４－１
最寄り駅：JR西日本山陰本線・播但線「和田山駅」
営業時間：[月～金]11:00～15:00 17:00～24:00 [土・日・祝]11:00～翌1:00
定休日：無休
久々のラーメン食べ歩きブログ更新😅
ネタ切れとなってましたが、だいぶ記事も貯まってきたので随時更新していきます
今回は関西を中心に、全国にチェーン店を出している『希望軒』に行ってきました
「とんこつラーメン」と「ごま味噌ラーメン」が看板メニューの様です
寒い時期なので「ごま味噌ラーメン」と迷いましたが「角煮」の文字にひかれ、今回は「とんこつ角煮ラーメン」を注文しました
【スープ】
表面に油が結構浮いているので、濃厚そうなイメージでしたが、意外にアッサリ目の味でした。「上湯師」という希望軒の独自の資格を持っている方が管理されているそうです
【麺】
低加水の中細縮れ麺。少し柔らか目の印象。豚骨なので固めの仕上がりだと嬉しかったですね
【具材】
角煮、味玉、モヤシ、ネギ。やはり角煮は柔らかく美味しかったです。味玉はもう少し半熟さがあれば良かったですね
【総括】
スープは飲み易く仕上がってました。角煮も柔らかく美味しく頂きました。ただ、税込で1000円を越えるのでコストパフォーマンスは悪いかなと思います😅
ご馳走様でした🙇
【店舗情報】
住所：兵庫県朝来市和田山町市御堂１４４－１
最寄り駅：JR西日本山陰本線・播但線「和田山駅」
営業時間：[月～金]11:00～15:00 17:00～24:00 [土・日・祝]11:00～翌1:00
定休日：無休