2016/11/19(土)17:30頃 初訪問
いまや全国に店舗を出しているとんこつラーメンで有名な一風堂さんの創業当時の味を再現しているお店に行ってきました😁
実は結構一風堂のラーメン好きなんで楽しみにしてました
【スープ】
かな～り濃厚な豚骨スープ。天下一品ほどではありませんがドロドロ感は凄いですね😅麺がスープによく絡みます。通常店舗の白丸元味とは全くといっていいほど別物のスープです
【麺】
とんこつラーメンらしい極細麺。麺の茹で加減はバリカタで、替玉はハリガネでお願いしました。個人的にはバリカタぐらいがちょうど良かったですね
【具材】
チャーシューとネギのみというシンプルさ。豚骨はいろんなトッピングを組み合わせるよりも純粋に麺の旨さを味わたいのでこのシンプルで個人的にはオッケーです
【総括】
特濃豚骨ラーメン堪能しました。通常店舗で出されてる万人受けする味ではなく、くせのある一杯でしたが美味しく頂きました
ご馳走様でした😋
【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中区金山2-16-22
最寄り駅：名古屋市営地下鉄名城線『金山駅』
営業時間：11:00～翌2:00[日曜・祝日]11:00～24:00
定休日：年末年始
いまや全国に店舗を出しているとんこつラーメンで有名な一風堂さんの創業当時の味を再現しているお店に行ってきました😁
実は結構一風堂のラーメン好きなんで楽しみにしてました
【スープ】
かな～り濃厚な豚骨スープ。天下一品ほどではありませんがドロドロ感は凄いですね😅麺がスープによく絡みます。通常店舗の白丸元味とは全くといっていいほど別物のスープです
【麺】
とんこつラーメンらしい極細麺。麺の茹で加減はバリカタで、替玉はハリガネでお願いしました。個人的にはバリカタぐらいがちょうど良かったですね
【具材】
チャーシューとネギのみというシンプルさ。豚骨はいろんなトッピングを組み合わせるよりも純粋に麺の旨さを味わたいのでこのシンプルで個人的にはオッケーです
【総括】
特濃豚骨ラーメン堪能しました。通常店舗で出されてる万人受けする味ではなく、くせのある一杯でしたが美味しく頂きました
ご馳走様でした😋
【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中区金山2-16-22
最寄り駅：名古屋市営地下鉄名城線『金山駅』
営業時間：11:00～翌2:00[日曜・祝日]11:00～24:00
定休日：年末年始