つけ麺・ラーメン フジヤマ55大須総本店【濃厚つけ麺（並）＋〆リゾット＋ライス・卵（無料）】82

2016/11/18(金)21:30頃 初訪問

東海地方をメインに店舗を展開するフジヤマ55の大須総本店に行ってきました

金曜日の夜遅くの訪問でしたがほぼ満席で女性のお客さんも多く来店されてました


カウンターのみの店内は結構狭かった印象😅




【スープ】
つけ汁は安定感のある豚骨魚介。ステンレス製の器に入っており、少し甘さが感じられますが濃厚スープが麺と良く絡みます





【麺】
中太の平打ち麺。冷水でしめてあり、コシもあり喉ごしも良く小麦の風味も感じられます




【具材】
つけ汁内にバラ細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、魚粉。具材的には少し寂しく感じます




【総括】
麺を食べ終えたら雑炊にする為ステンレス製のつけ汁を設置してあるIHヒーターの上に置き温め直します。無料のライス、卵と有料の〆リゾット（チーズ）を次々に投入して出来上がり。注意書きにもある様によ～くかき混ぜないとすぐ焦げる感じでしたね。ライスとつけ汁も良く絡み卵、チーズでまろやかさも出てかなり美味しい雑炊でした




ご馳走様でした😋




【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中区大須3-11-16
最寄り駅：名古屋市営地下鉄名城線『上前津駅』
営業時間：11:30～15:30、16:00～22:30（日曜日は21:30まで）
定休日：月曜日