2016/10/30(日)11:00分頃 初訪問
本日の最初の一杯はこちらの煮干しで有名なこちらのお店に行ってきました😊
10分前に到着した時は３名の行列ができており開店までにも数名の方が来てたので期待大だなと思ってました
ちなみに鰮（いわし）って読めましたか？恥ずかしながら自分読めませんでしたけど・・・😅
場所は名古屋市営地下鉄名城線「上前津駅」付近となります
注文は【煮干しラーメン 大盛り】をお願いしました
店内に入ると煮干しの良い香りが漂い、綺麗なモダンな作りでした
麺は中細ストレート麺。スープの表面からツヤツヤの麺が見えています。結構歯ごたえもありツルツルと啜れる美味しい麺でした。量も結構多く感じました
スープは煮干しのエグミが若干感じますが逆にそれがまた良い感じで煮干しの旨味を感じられたので良かったと思います。お客さんに提供する前にお湯の中で器を温めてたのでスープが最後まで熱々だったのは嬉しいですね
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ。チャーシューは赤身と脂身のバランスも良く肉の旨味が詰められてて美味しかったです。メンマもシャキシャキしてて良かったです
店内はBGM等音楽が流れてなくて静かな中で美味しい一杯を頂きました
ご馳走様でした🙇
【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中区大須3-30-31
営業時間：11:00～15:00／17:00〜22:00
定休日：水曜日
本日の最初の一杯はこちらの煮干しで有名なこちらのお店に行ってきました😊
10分前に到着した時は３名の行列ができており開店までにも数名の方が来てたので期待大だなと思ってました
ちなみに鰮（いわし）って読めましたか？恥ずかしながら自分読めませんでしたけど・・・😅
場所は名古屋市営地下鉄名城線「上前津駅」付近となります
注文は【煮干しラーメン 大盛り】をお願いしました
店内に入ると煮干しの良い香りが漂い、綺麗なモダンな作りでした
麺は中細ストレート麺。スープの表面からツヤツヤの麺が見えています。結構歯ごたえもありツルツルと啜れる美味しい麺でした。量も結構多く感じました
スープは煮干しのエグミが若干感じますが逆にそれがまた良い感じで煮干しの旨味を感じられたので良かったと思います。お客さんに提供する前にお湯の中で器を温めてたのでスープが最後まで熱々だったのは嬉しいですね
具材はチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ。チャーシューは赤身と脂身のバランスも良く肉の旨味が詰められてて美味しかったです。メンマもシャキシャキしてて良かったです
店内はBGM等音楽が流れてなくて静かな中で美味しい一杯を頂きました
ご馳走様でした🙇
【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中区大須3-30-31
営業時間：11:00～15:00／17:00〜22:00
定休日：水曜日