[ネタ] どうして最初の1杯目は「とりあえずビール」なの?
● どうして最初の1杯目は「とりあえずビール」なの?
そういうものと思ってきたけど…（掲載日 2009.03.02）
どうして最初の1杯目は「とりあえずビール」なの?
「とりあえず全員ビールで！」。新入社員歓迎会が開かれる４月、あちこちでこんな声が聞こえてきます。でも、一体いつから“最初の１杯目はビール”が定着したんだろう？『ビールの常識 絶対飲みたい101本』（アスキー・メディアワークス）の著者で、ビール研究家の藤原ヒロユキさんに聞いてみました。
「ビールは、昭和30～40年代の高度経済成長とともに大衆化が進み、庶民の日常的な飲み物になりました。“初めの１杯はビールで”という風潮が出てきたのもそのころ。当時は、日本酒を冷やで飲む習慣があまりなく、お燗をつけるとなると、時間がかかっていたんです。そこで、大勢で乾杯したい時には、一番手っ取り早く、一気に出てくるビールが好まれたのでしょう」
確かに、初めの乾杯は、スムーズに行いたいですよね。みんながビールを頼むなかで、１人だけ熱燗を頼んだら、「空気の読めないヤツ…」なんて思われちゃうかも…。
ほかにもなにか理由があるの？
「まだ何も食べていない状態で、アルコール度数の高いお酒を飲むと、内臓に負担がかかるうえ、すぐに酔いがまわってしまいます。その点、日本のビールは、アルコール度数が４～５％程度と低いので、初めの１杯に最適なんですよ。ですから、お酒が苦手な人が、乾杯だけ飲酒に付き合う場合にも、ビールはとても適しています。また、ビールに含まれる炭酸や、ホップの苦みが胃腸への刺激となって、食欲を増進させる効果もあるんです。だから、食事をおいしく楽しむという意味でも、最初にビールを飲むのはオススメなんですよ」
体に負担をかけないうえ、食欲も増す、なんとも理にかなった飲み方だったんだ！
「ビールは、陽気に高揚できる飲み物。大勢で集まって、ざっくばらんに打ち解けたい時には、ピッタリだと思いますよ」
初めの１杯は、やっぱりビールで景気づけしたいですよね！ じゃ、とりあえず今晩、飲みに行きますか!?
(長尾薫／short cut)
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「取り敢えずビール！」という表現は、ビールに対して失礼だ、ってな見解もあるらしいけどね．
現実的に、飲みに行ったときに、最初の一杯をビールにすることは多い．
と言うか、殆んどの場合ビールでスタートしている．
引用記事中にもあるけど、アルコール度数が低いので多少空きっ腹でも急激にアルコールが回らないし、その日の体調の様子を見ながら、自分の酒量を決めるにはやっぱり最適ではないかと……．
苦味が刺激になって、食欲増進にもなるという話は、以前聞いたことがある．
少なくとも、ウィスキーとかバーボンとかのアルコール度数の高い酒は、ある程度お腹が膨れてからにしないと、急激に回ることがある．
また、みんなでわいわいやるときは、炭酸飲料のほうが盛り上がる傾向にあるようだ．
ビールとは直接関係ないのだが、知人が主催している「ワインを楽しむ会」というのに参加していた．
フランス料理のレストランで、フレンチのコース料理を食べながら、ワインを 6～8 種類楽しもう、という会．
一種類に付き、だいたいグラス一杯．種類によって二杯という感じ．全体では一人の飲む量は、ボトル一本見当になるくらい用意されている．
その会で、夏頃になると稀に「スパークリングワイン特集」なんてことをすることがあった．
「スパークリングワイン」なんて書き方をすると、どんな特殊なワインかと思うかもしれないが、一般的に言うシャンパンのことだ．
シャンパンは「シャンパーニュ地方で作られたスパークリングワイン」のことであって、発泡性ワインの総称ではない．例えばドイツ産のスパークリングワインに「シャンパン」と呼べるものはないというだけの話．
で、そのスパークリングワインが六種類も七種類も出て来たときは、普通の赤・白ワインが出て来たときよりも、明らかに参加者のテンションが高い．
細かい理由は調べたことがないが、アルコールの回り方が少し違うんだろうか ???
なんか、グラスの中を浮き上がる泡を見ていても、結構楽しかったりするしなぁ ヽ(^0^)ノ
まあ、単なる個人的な経験則でしかないんだけど、炭酸飲料には、何かしらそういう効果があるらしい．
私の場合、そんなにアルコールに強くないので、仲間内でわいわい飲んでお喋りをしようと思うと、アルコール度数の低いビールで終始するしかないケースも多い．
そういう個人的な事情もあるんだけど、結局ゆっくり長時間楽しむにはビールは適しているらしい ヽ(^0^)ノ
一応、理に適っている点も多いらしいので、今後も「取り敢えずビール」から始めることにしよう．