今、東京は桜がきれいですね。
我が家から見える桜も満開で、そのきれいなこと！
私もお知り合いの方をお招きして、お花見をするつもりです。
暖かくなり、芽吹き、花が咲く春は、ウキウキしますね。
ただ、一方で、なんとなく心が落ち着かない、不安定になる方もいらっしゃると思います。
そんな時は、蓮の実 を頂きましょう。
蓮の実は、気を補い、“養心安神”＝精神を安定させます。
不眠症にも良い ですよ。
今日は、蓮の実をひと晩、水に漬けて戻し、それを煮て、黒砂糖を加えてみました。
蓮の実を煮た水は、お茶としても頂けます。
蓮の実は食感がホクホクしていて、とても美味しいのです
蓮の実は、中華食材を扱っているお店や、中国系のスーパーマーケットなどで手に入ります。
私の養生院でも扱っております。（☎03-5919-0383）
簡単ですので、ぜひ、お試 しください。
