うなぎ？捌いた事ありませんよ

先日　複雑な思いで　お土産にしたウナギ君のその後です。

釣り帰宅後　とりあえず捌きに入りました。
が、ウナギって　どう　捌くのですか？ヌルヌル半端無いんスけど・・まともにつかめません。

クギで頭を固定して　包丁でス～ってやつ見たことはあるのですけど・・
まな板にクギうちは　さすがに嫁から怒られます・・

とりあえず新聞紙でぬめりを取って、次は・・

なっ・・・包丁入りません！

調理の腕も・・・初心者です・・仕方ないので調理用のハサミでやっちゃいました＾＾

せっかくの天然素材が・・魚屋さんに頼むべきでした・・

そして　今日　子供達と七輪で焼きました！（ウナギは日を置く事でアミノ酸が出てくるらしいですね）

この七輪かなりネンキはいっています。

ウナギの焼き方も全く知りませんが、自己流　気合いで焼きました。
先ず普通に焼いて、タレ塗って焼いて、タレ塗って焼いて、タレ塗って焼いて、タレ塗って焼いて・・

そして完成！

正直　私　ウナギは少し苦手なのですが・・しかし　美味い！
超美味しいです！

子供も「また釣って来て」などと！

それは　もう無理です・・しかも　あの釣り方は尋常ではありませんから・・

僕が焼かなければ　もっと美味かったろうに・・
とりあえず愛棒（愛すべき竿）の最後の獲物を噛み締めました。