本日は、『人参シリシリ、大葉入りバージョン』
苦手な人参特有の甘さを隠せるかな？と、多めの鰹節と刻んだ大葉を入れてみました。
普通に美味しく食べられたので、隠れたという事か…
昨日は、ささみとカボチャのチーズ炒め。
彩りのパセリのおかげで、カラフルな見た目に。
ニラと大葉と豚肉のポン酢炒めと、
海老とエリンギの炒め物、
どちらもお弁当のおかずです。
人参は、シリシリではなく酢の物です。
お弁当に入れる為、汁気が出るのを防ごうと、お酢ではなくクエン酸の粉末を使いました。
ちょっと入れすぎて、酸っぱいのなんの…。
ピーラーでペランペランに削ったズッキーニ入りのポークビーンズ風煮物。
カサが減るので、ズッキーニは２〜３本くらい必要かも。