暑中お見舞い申し上げます。
皆さん、夏バテしていませんか？
昨日、ご近所の方から
もぎたてのきゅうりを頂きました。
サラダにするのもいいのですが、
そのみずみずしさに・・・
思わずそのまま食べちゃいました。
つけたのは「梅塩（うめしお）」。
＊南高梅をいったん梅酢にし、
それを天日乾燥させたのがこの梅塩。
クエン酸が豊富で、シンプルな料理には
ぴったりのお塩なのです。
ほんとにおいしかった。
命の恵を実感しました。
8月最初の先見塾は本日12時、
熊本ホテルキャッスル地階・桃花源で開講します。
(写真：西田塾頭）
毎月第1火曜日は、講義の前にランチを共にします。
メニューは毎回先見塾オリジナルメニューとして、
料理長が趣向を凝らして最終回まで供して下さいます。
私たち人間は、食物連鎖の頂点にいます。
「命を頂く」ことで、やっと命をつむいでいます。
「命を頂く」・・・「いただきます」の語源ですが、
そのことを考えれば、
食事はある種、厳粛な儀式だと思います。
忙しい日々・・
ぎりぎりまで寝ていて朝食を食べない。
昼食はコンビニでおにぎりorサンドウィッチ。
夜はビール片手にジャンクフード。
命を頂く儀式にしてはお粗末過ぎます。
私も思い当たるだけに、自戒も込めて書いていますが、
食べ物でしか身体はできません。
もちろん「身体」＝「心身」です。
先見塾が第1火曜日にランチを共にするには、
「食を通じて命を考える」という深い意味があります。
食事を大切にすることは、頂いた命に感謝するということ。
感謝の気持ちも、根っこはこんなところなのかも知れません。
今月のテーマは「基礎編/洞察力と判断力」。
塾生は随時募集しています。
（入塾審査があります）
お問合せは・・
●先見塾公式サイト http://www.senkenjyuku.com/
●西田塾頭公式ブログ
http://www.dandl.co.jp/blog/v2/index.php?R=1208