こんにちは！大人の休日倶楽部パスでの弾丸日帰り旅行、2日目のレポートです✨
山本五十六記念館を見学した後、お腹がぐーっと鳴いちゃいました😅
そこで見つけたのが、cocoroの中にある小嶋屋さん！
初めての「へぎそば」体験じゃなかった私
皆さん、へぎそばって知ってますか？
実は私、何度か食べたことがあって、あのツルッとした食感が大好きなんです💚
でも今回、小嶋屋で食べて改めて感動しました！
海藻をつなぎに使った緑がかった麺が、木の器「へぎ」に美しく盛られているんです✨
へぎそばの深〜い歴史にびっくり！
調べてみたら、へぎそばって新潟の織物文化から生まれた郷土料理なんですって！
そしてcocoroの小嶋屋は、なんとへぎそば考案者の小嶋屋総本店の直営店😲
大正11年（1922年）創業の100年以上の歴史ある老舗なんです。
初代小林重太郎さんが、織物に使っていた布海苔（ふのり）という海藻を蕎麦のつなぎに使えないかと考えて生まれたのが「へぎそば」なんだとか。
つるりとした喉越しと、ほんのりとした磯の香り。
新潟の文化を舌で感じた瞬間でした🌊
旅で気づいた大切なこと
山本五十六記念館の歴史の重みと、へぎそばの優しい味わい。
一見関係なさそうだけど、どちらも「その土地に根ざした文化」なんですよね。
普段の生活では効率や便利さを求めがち。
でも旅に出ると、時間をかけて培われた本物の価値に触れることができる✨
読者の皆さんにお伝えしたいこと
次の休日、いつものお店じゃなくて、知らない土地の小さな食堂に行ってみませんか？
きっと新しい発見と、心を豊かにしてくれる出会いが待ってるはず💕
旅は移動距離じゃなくて、心の距離を縮めてくれるもの。
そんなことを、一杯のへぎそばが教えてくれました🍜
皆さんの最近の「美味しい発見」があったら、コメントで教えてくださいね！
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