立春初絞り西の関
今年は予約するのを忘れてて…
もう手に入らんかなぁ～と思いながら地元の酒屋に電話してみるとまだあるよ～って
急いで買いに行きましたが、
コレ飲む時はやっぱしお魚釣って来てからでしょうと、早く飲みたいの我慢しました
そしてやっとお楽しみ
頑張って釣ってきた野崎島のクロちゃんで今年の立春初絞りを頂きましたよ～
釣ったお魚は…
何時もと同じ切っただけ…
焼いただけ…
揚げただけ…
ワンパターン
良いとですよ、自分が食べたいのを作って食べるだけですからね
程よく脂の乗ってきたクロのお刺し身は甘みがあって美味しいよね
肉食系女子のお嫁ちゃんも二切れほどお刺し身食べて美味しいねって
もっといっぱい食べてほしいのですが…
そして今の季節しか食べれないクロの白子ポン酢最高ぉ〜コレは僕ちん独り占め
それからそれから
今回は釣れるクロのサイズが良くて我が家の魚焼きグリルに丁度入るのはこの１匹だけでした
クロの塩焼きも定番中の定番
美味しいから定番メニューってなるんだもんね～だから手抜きではありません
そして我が家ではクロ釣ってきたら毎回ってぐらい作るのが竜田揚げ（笑）
本当にコレこそワンパターン料理
でもね～釣りに行くと実家の婆ちゃんがこの竜田揚げ作って持ってきて〜って催促されるのです
そして毎年のお楽しみ
立春朝搾り西の関
やっと飲めるこの瞬間
旨んまぁ〜〜〜〜〜
日本酒ん事は全然分かりませんが
飲んで旨い、好きかどーかはわかるってね
この酒に負けないぐらい旨い肴は
やっぱし白子だよね～
今回も洒落た料理とか無いけれど…
美味しいクロと旨い酒で酔い酔いよ
