昨日は久しぶりにラー活したのですが
疲れがドッと出て
資格試験勉強も教本を読む事しかできなかった
それは、さておき
名古屋市は緑区の
日々坦々さん（担々麺専門店）に行って来ました♪
稲沢市が発祥で
今4店舗ほどお店を展開してます
大鶏排（だーじーぱい）汁なし担々麺
鶏肉でっかい(⊙ꇴ⊙)
券売機で食券を先に購入し注文する方式
冷たいのが見つからなくて、お店の人に聞くと
注文する時に「冷たいので」と伝えるそうです
冷製系は麺をしっかり冷やすので
他の料理より10分程、時間がかかるとの事です♪
1番人気の大鶏排
汁なし担々麺
担々麺の本場、中国では、担々麺と言えば
汁なしラーメン、ってほどポピュラー
大鶏排が兎に角大きい！
ハサミで切り分けます
こんな感じ（笑）
熱々ですね〜
スパイシーなんですが、何を中心にした香味料かな？
世界のやまちゃん的な
コショウとオリジナルスパイスがいい感じです✨
ネギがたくさん入ってます
麺は中太麺で
ツルツル！しっかりとした噛み応えもあり、弾力がありますね！
スープは、胡麻の風味がしっかりあって、甘味もあるんですが
結構辛い🥵
注文時にノーマルでもかなり辛いですよ。
と言われたので「ひかえめ」にしたんですが
ビリッとくる辛さが癖になりますね！
パクチー？
レタス？
ひき肉
しっかりと炙られて、これもなかなかに辛かったかも
ライス150gと杏仁豆腐を選べるんですが
最後にご飯を投入してオジヤにして
〆るのが好きなので😊
完食
お店も綺麗で、駐車場も5台ほど停めれますし
凄く通いやすいお店ですね〜
卓上調味料の黒酢を加えると
辛味が抑えられて、酸味が効いて凄く美味しさが
ブーストされます！
久しぶりのラー活
でしたが満足するいっぱいでした！
ご馳走様でした
(*´༥`*)ｳﾏｲ♪