こんにちは～～～
今日はお休みです(*^_^*)
この前、でっかい冬瓜を頂いて、冬瓜三昧・・・と書いたけど。。。
最後の最後、やっと使い切りました～～～ｗｗｗ
Ｌａｓｔの冬瓜メニューは。。。。
なんとなんとデザートですよん
クックパットでお知恵拝借(^_^)v
下ゆでした冬瓜を、マンゴージュース・砂糖で煮ます
仕上げにシナモン降って冷やし、味を染み込ませて完成
コンポートになるんだよ～～～ｗｗｗ
食感も、梨かリンゴか・・・？って感じ＾＾
で、今日は娘も風邪気味で休んだため、
二人でスイーツにしちゃった(*^_^*)
このマスカルポーネには、コーヒーソースがついているから
それを混ぜてディップにしま～す
で、私の好きなＰＡＳＣＯのイングリッシュマフィンを軽く焼いて
そこに↑のディップとコンポートを乗せて。。。
うひゃひゃ～～～
うんまいわ～～～～～～～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
娘は煮ているところを見てなかったので・・・
まだ、リンゴだと思ってるようですｗｗｗ
