おはようございます～～
今日は晴れ＾＾と言う割には、
こちらはまだ日が照ってこないなぁ。。。
さてさて、先日行った渋谷の野川さんです＾＾
実はこちらのお店、
大正１３年生まれのお母さんと(８０代後半？？)
息子さんと、二人でやっているのです
お母さんは、とってもお元気で、
息子さんの作ったお料理を
お着物に割烹着姿で運んでくださいます＾＾
私も、もう２０年以上も前の事だから、
お顔もはっきりとは忘れてしまいましたが、
会った瞬間に、あ～～～こんな感じだった～～！と感じました＾＾
冗談がポンポン飛び出し、お若いのにはびっくりしました
お店の中は、こんな感じで、とってもいい雰囲気＾＾
こちらはテーブル席から撮ったカウンターの様子
お料理は、メニューがなくて、その日のお料理が出てきます＾＾
まず、枝豆の白和え
あ～～～おいし～～～＾＾
豆の味・豆腐の味・糸こんの味がちゃんとします＾＾
真鯛の刺身・・すっごく新鮮！！
春野菜のてんぷらを岩塩で。
ふきのとうやぜんまいなどの苦みが、春が来た～～って感じです＾＾
ほたるいかとウドの酢味噌和え・・・
めっちゃ・・・うま＾＾
筍とわかめの汁
とっても薄味で、筍とわかめの香りが味わえます＾＾
これは真鯛と、キャベツと油揚げが重ねて蒸してあり
そこに豆乳のソースがかかっています＾＾
その上には、アンチョビで味をつけたパン粉がパラパラと。。。
なんとまあ、素晴らしいコラボで、うちでは作れない
デリシャスなお味～～～＾＾
半月・・といって、こちらの名物料理の一つです。
はんぺんの中に、た～～プリの青ネギと小エビ
お醤油仕立てのソースがかかってます。
こちらは、マグロのステーキ。。。に見えないでしょ？？
うにクリームソースがけです＾＾クリームと言っても
バターなんて使っていませんよ＾＾
薄味でとっても美味＾＾
最後にデザート。。。
桜のくずもち風。。。
かかっているのは、あんこをワインで伸ばしたものと
ハイパー豆乳というものです。
マスターは、５０代でいらっしゃるので、
もう、こってりしたものは、我々くらいの体には重いんだよね～～と
仰っていました。
だから、作ってくださるお料理も、薄味で、素材の味を生かし、楽しむ。。。
そんな素敵なご馳走です＾＾
お客さんは、私たちのほかに、常連の女性が一人。
食べた後も、みんなでしばらくおしゃべりしてきました。
おかあさんは、太平洋戦争、東京大空襲、
関東大震災・・・今までに沢山の不幸な出来事を体験してきたけれど
今回の震災ほど、悲しいものはない。。。としみじみ仰っていました。
自分に直接の被害があったわけではないけれど、
日本中が、めちゃめちゃだし、
被災地の惨状をを見ると、本当に涙が止まらないと。。。
でも、元気で頑張っていくしかないからねぇ。。。って
笑っておられました。
おかあさん、また行きますね！
元気で長生きしてくださいね！！
