昨日のメニューです＾＾
ちょっと逆光ですが～・・・
友人が、さっぱりサラダ・パン・ケーキ・成城石井のバターまで、
持参してくれました～～ありがと～～
子どもの話・昔のアルバムを見たりしながら
あっという間の時間でした＾＾
私は、チキンの煮込みを作りました
こんな材料で作りますよ～～＾＾
☆ 鶏肉に、塩・コショウ・すりニンニクをまぶします。
☆ オリーブオイルで炒め、後は好きなお野菜を
一緒に炒めます。
昨日は、人参・かぼちゃ・レンコン・玉ねぎ・セロリ・なす・エリンギ・シメジ
ブロッコリーの茎…などを使いました＾＾
☆ 全体的に炒めたら、トマト缶を投入
昨日は、ホールトマト缶（２缶）・カットトマト缶(１缶)を使いました＾＾
お水は使いませんよ～＾＾
☆そしてコンソメを入れて、あとは柔らかくなるまで
味を見ながら、ことこと煮込みます(^^)v
☆ 最後に、生クリームを入れると、味がまろやかになります。
茹でたブロッコリを、乗せて出来上がりですよ～～♪
残ったら、パスタにかけたりします＾＾
