平塚駅よりバスで約20分。私は自転車で行きました。
2023年オープン。平塚市内のフレンチレストラン「H×M」（アッシュエム）と、洋菓子店「BASEL」（バーゼル）が共同で手がけるレストラン。
本日はモーニング利用
厚切りトースト＋自家製ジャム ¥450
オリジナルブランド ¥580
俯瞰図
自家焙煎のコーヒー「高尾コーヒー」のブレンド。
バーゼルの自社工房で焼いた山型食パン。厚切りトーストというけど、6枚切りか8枚切りぐらいの厚さのパンが3枚。
バターは塗られていないのでジャムを付けて食べますが、なんか物足りない。副菜はサラダだし、食パンをひたすら食べるという感じでした。
ケーキがいっぱい
「バーゼル」は、スイスで修行した先代の店主さんが京王八王子駅前で開業したお店。50年以上、八王子市民に愛されてきたロングセラーのグランマ・マドレーヌはなつかしい味わいが人気。
駅から遠いですが、次から次へとお客様が来店。私にはわからない魅力があるのかもしれません。ごちそうさまでした。
営業時間：10:00〜20:00（カフェレストラン 10:00〜18:00 L.O.17:00）
住所：神奈川県平塚市下島90番