しまばら水屋敷島原は湧水が豊富で、市内のいたるところに鯉が泳ぎ、また「水屋敷」なるものがある。この水屋敷はサンシャイン中央街にあるものだ。ここはくくりとしては「喫茶店」なので、まず入口で注文を済ませる。奥に進むと、和洋折衷な日本家屋と、縁側に広がる清水の池。池にはまだ小さい鯉が泳いでいた。おいしい水とかんざらし。もちもち白玉と透明シロップ。ほんのり甘いのはたぶん黒糖の味。