今回はお手伝いも兼ねての取材なので、ちょっと早めの到着
コスモス園にはまだまだきれいにコスモスが咲いていましたよ
杏里農園はマンゴー、ドラゴンフルーツなどをつくっている農園ですが、コスモス園や温室の中の喫茶スペース、広い中庭にはテラス席もあり、まったりとしたひとときを過ごすことができます
温室に入るといっぱいに咲いたブーゲンビリアが出迎えてくれます
こんなにたくさん咲いていましたが、これでもまだ満開ではないそうです
温室の中では、無添加で作られたおいしいジェラートや、マンゴーカレー、石窯ピザなども食べることができます
私も帰りに“米の粉”ジェラートを食べましたが、それはそれはもうめっちゃめちゃ美味しかったです
そうこう写真を撮っているうちに参加者も集まり、ついにゆるり旅スタート
皆でピザ生地つくりから始めます！
お孫さんと一生懸命こねこね
兄弟もエプロン姿で力いっぱいこねこね
お友達と仲良く
生地がまとまったら、しばし発酵タイム・・・。
発酵が終わると、生地を２つに！今回は一人２枚のピザを作りました
ママと一緒に
さすがですね
きれいな丸い生地のできあがりです
今回のトッピングは、ベーコン、ピーマン、レンコン、なすなどなど・・・。
おまけに海苔
皆さん思い思いにトッピングをのせて
すでに美味しそうですね
トッピングが終わったら、杏里農園さん手づくりの石窯で焼いていきます
枚数が多いので順番を待ちながら・・・。
参加者の方々の会話もはずみます
焼き上がり
皆さん、中庭のテラス席で気持ち良さそうに自分たちで作った手作りピザを堪能されていました
杏里農園のおいしいジェラートとお飲物もついてます
私もピザを頂きましたが、海苔とチーズの組み合わせが以外に合うんです
コツは海苔が焼く時に焦げないように、チーズなどでフタをすることだそうです！
お家でも試してみてはいかがでしょうか？
今回のゆるり旅は、子どもさんの参加も多く一生懸命に生地作りをする子どもたちの姿や、その姿をすかさず写真に収めているお母さんの姿など、見ていてほのぼのしてしまう光景が印象的でした
私は最後にマンゴーカレーも頂きましたが、スパイシーながらもフルーツの甘みもあり少し大人な美味しいカレーでした
kaba☆
