実は柳川は福岡県の中でも、第１位を誇る大豆の生産地なんですよ
柳川まめマヨは、柳川産大豆「フクユタカ」１００％の豆乳を使用した、化学調味料、保存料無添加のマヨネーズ風ドレッシング！
ちょっとなめてみたところ、ほぼマヨネーズに近い味ですが大豆の風味がきいていて酸味がやわらかいので、マヨネーズよりマイルドでおいしかったです
しかも卵を使用していないのでコレステロールゼロ
柳川の野菜を知ってもらいたい！たくさん食べてもらいたい！
というJA柳川のプロジェクトチームの思いから、１年間の試行錯誤のすえに誕生しました
やもけん代表の高山も商品開発から加わり、パッケージもデザインさせて頂いた商品で、昨年の福岡デザインアワードでは大賞をいただいております
私がやもけんに入る前のお話なので、kabaは今回が食べるのは初めて
おととい里芋をもらったのでJA柳川のホームページで見つけたレシピをもとに『柳川まめマヨディップ』を作ってみました
①里芋を皮のままレンジで５分チン
（今回は里芋の大きさがバラバラだったのと、多めに作ったので様子を見て何度かチンしました。）
②皮をむいて食べやすい大きさに切ります
③耐熱容器に並べます
④柳川まめマヨと味噌を１：１くらいで混ぜ、ディップを作ります
（割合は、お家のお好みの分量で合わせると良さそうでした）
⑤里芋にかけて、オーブンで少し焦げ目がつくまで焼いたら完成です
とっても簡単に作れ、ディップがめちゃめちゃ美味しかったです
家族にも大好評でした
今回は、里芋に熱が入ってたり足りてなかったりしてちょっと失敗しちゃいましたが、まめマヨディップは本当に美味しくて野菜スティックにつけても絶対おいしいと思います
もちろん、まめマヨのみで食べてもおいしいです
柳川まめマヨ ￥４２０ １６０g（要冷蔵）
柳川おいでメッセ、ふれ愛の里、御花で販売されてます
最近ムトー商店さんにも入荷されているようですね
http://ameblo.jp/mutou-shouten/entry-11705056560.html
柳川以外にお住まいの方は、柳川おいでメッセのネット通販などでも購入できます
http://oidemesse.com/shop/products/detail.php?product_id=5
ぜひお試しあれ
詳しいレシピはJA柳川のHPで見れます
http://www.yanagawa-fk-ja.or.jp/yanagawa_nousan/mamemayo
kaba☆