トマトパスタの撮影を終え
ちらっと水上パレードへ
そのまま歩いて出来町の方へ
アサヒ醸造さんの味噌づくり体験
味噌づくり前には
水上パレード観覧があったんです。
アサヒ醸造さんの場所は、掘割沿い。
なので、味噌汁たべながらの観覧がありました。
トモはその時間にいけず、、、
他の人が撮っています。。。。
実は以前、トモはプライベートで
コチラの体験したんですけど～
ん！？何かが違う
樽デカ！！！
倍近くの５キログラムを作られていました～
味噌づくりと言えば、
グーパンチ
空気をきれいに抜くための作業です。
ちなみに、ゆでた大豆をつぶす時も
なんだか、ストレス解消にもなりますな～
で、ここでよくでる話題は、
「これを毎日やってらっしゃるんですね」
私もそうでしたが、
「扱う量が全然違うので、機械ですよ～」
。。。。。でしょうね
体験しながらいつも思うのですが、
体験ってほんと「お勉強」
写真は、
熟成の違いを学んでいるところです。
実際、飲み比べもありました。
普段、当然のように口にする味噌。
奥深い～ものですよ！！！
最後には豚汁を堪能されました～
様々な受賞歴のあるアサヒ醸造さんの商品はいかがですか！
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トモ