モノづくり体験が結構豊富なんですよね～
かまぼこづくりの次に紹介するのは、
醤油づくり
森山醤油で醤油づくりと醤油搾り体験
北原白秋生家前に、明治33年に創業した醤油蔵「森山醤油醸造」さん
県産の小麦・大豆を使い醤油づくり体験を日頃よりされています。
普段から醤油づくり体験をされているのですが、、、、
今回は、ひと味、、、、いや、二つも三つも違う！！！
なんと搾り体験もできるんです。
熟成されたもろみを
丹念に搾り出す。その醤油をそのままお持ち帰り～
なんです。
しかも、１年熟成もろみと３年熟成もろみ（貴重！！）
があるんです。
今回工場長が一人分の搾り機を作りました。。。
いや、作っちゃいました！
みなさんに是非体験してもらいたいという
工場長の熱い想いです。（感動します）
自分でつくった醤油と
自分で搾った醤油ができちゃうんですよ。
日本の食卓のバイプレイヤーでありながら
日本の食卓の必需品！！
そんな醤油づくりを極めてみましょう。
３月２日（土）３日（日）９日（土）10日（日）
16日（土）17日（日） 23日（土）24日（日）
30日（土）31日（日）
①9:30～11：00 ②12:00~13:30 ③14:15~15:45
集合場所・会場◯森山醤油醸造元工場（柳川市稲荷町２６） 駐車場／無し
料金／つくりと１年熟成もろみ搾り体験1,890円
つくりと３年熟成もろみ搾り体験2,640円
（いずれもつくった醤油、搾った醤油、商品プレゼント込）
定員／10名（最少催行人数１名） 所要時間／90分
予約先◯実施日の7日前までに要予約
森山醤油醸造元工場 ☎0944-72-2716
そういえば、工場に行くと
素敵なかぶり物がありますよ、、、、
→こちら４代目のブログ 下の方の写真
とりあえず、かぶっておきましょう
「水郷柳川ゆるり旅」とは？
「水郷柳川ゆるり旅」 関屋蒲鉾でかまぼこ＆デコかまづくり
ご予約はお早めに！！
トモ