柳川のフルーツ
巨峰といちじく
両方とも皮むきからはじまります。
種もしっかり取ります
イチジクの皮むきは難しいですか
参加者の中には手慣れた人も、、、
それを教えあうのも体験中に見られるいい風景ですね
果実はミキサーにかけられ
グラニュー糖、レモン汁、生クリームなどなどが混ぜられていいきます。
混ぜる前に糖度が測られたんですが、、、
イチジクは１５．６
ぶどうは２２．５ でした。
マンゴーは２０度ぐらいだそうです。
いやこれはかなり甘い！！
さすが柳川の潮風を受けたフルーツなので
甘さもハンパないでしょうね
混ぜ終わるとアイスマシーンへ
どんな風に出てくるのか子どもも大人も興味津々
果実たっぷりのアイスクリーム
贅沢です。
イチジクは生クリーム入りでさっぱり味
イチジクのぶつぶつも残っており
まさにイチジクをそのまま食っている感じでした。
ぶどうも甘みたっぷりで
柳川の恵みを体感できました。
暑い中
みなさんアイスで涼んでいられました。
時間の体験は
ロールケーキづくり！！
楽しみですね
終わり
トモ