もう終わってしまいましたが、
阪急デパートで、今年も英国フェアが行われました
母と姉は、これが大好き
毎年欠かさず行ってます。
私も、会社勤めしてた頃は、
会社帰りに寄っていました。
お土産のスコーンで、
姉宅で、朝からティータイム
美味しい～
クロテッドクリームと、生クリームと、ジャムで
姉の手作りのジンジャーハニーも、紅茶によくあって、
美味しかった
朝から贅沢なひと時でした。
５日は旦那さんの誕生日でした
１ヶ月弱の姉さん女房期間が終わって嬉しい（笑）
相変わらずこの時期は、イチゴがないので、
なんだか寂しい見た目
でも、モンブランの口金を使って、
精一杯豪華に仕上げたつもり（笑）
元気にこの１年も頑張ってね
さわやかな季節です
ずーっと、この季節だったらいいのになぁ、、
と思ってしまうほど。
食欲減退してた夏が終わって、
グルメが楽しい季節になりました
そんな中、またまた③宅会で・・・
懐石料理を食べに行きました
実はこのお店、なんと３年待ちのお店
知る人ぞ知る、人気店です。
（場所柄？笑）
ここに来る度、年月の早さに驚いてしまいます。
次来る時は何歳
どれもとても手が込んでいて、おいしゅう頂きました。
ごちそうさまでした（笑）
と言うのは、本当にたま～の贅沢であって、
普段は本当に、質素
マーボー豆腐とポテトサラダ
北海道かぼちゃのシチュー
かぼちゃが甘くてホクホクでした
とっても暑かったこの夏・・・
ケーキを作りたい気持ちにもならず、
「私お菓子作り好きじゃなくなったのかな・・・
」
なんて思っていましたが。
大丈夫でした（笑）
気持ちの良い季節
の到来と共に、
創作意欲も戻ってきてくれました
新しいオーブンを買ってから、
納得のいくジェノワーズが焼けてなかったんですけど、
このたび、黄金の温度と時間を発見
フォークで軽く押すだけで、すーっと下まで通る柔らかさです。
因みに、ジェノワーズとは、共立てのスポンジのこと
別立てのスポンジは、ビスキュイといいます。
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毎年恒例の、鳴門金時
を母からもらいました。
今年はコストを気にしながらですので（笑）
こんなケーキに。
シンプルなマフィンを焼いて、
その上に、蒸して裏ごしした鳴門金時でモンブラン
に。
味より、見た目を先にイメージして作ったケーキ（笑）
おばあちゃんにプレゼントしました
故郷の味で、秋を感じてくれるとうれしいな
