午前中の豪雨強風に怯えていた(ｳｿ)時はなんだったのだろうか？
と言うぐらいに、此方地方は台風が去ってすこ～んと晴れております
と言う事で、仕事も中止になったがおいそれと外にも出られないので、ちょいとお出かけ後に、少し前に教えて貰った簡単スコーンづくり
え～っと
ホットケーキミックスに砂糖大匙二杯入れてよくかき混ぜ…
混ざったらサラダ油３０グラムと牛乳５０ccを投入してよく捏ねる
こんな感じかな？
これを厚さ２センチ位に丸く延ばして六等分して
アルミホイルに載せてオーブントースター強で約４分
途中で焦げ目が付いて焦げそうになって来たら、上にアルミホイルを被せて更に４分
で、ここまで３０分も掛からず
あら簡単
簡単美味しいスコーンの出来上がり♪
んでもって、出来たてのスコーンに出来立ての塩ヨーグルトをつけて…
ウマイ(・∀・)！
外はカリッと、中はふわふわでこりゃイケル！
難を言えば中にまだ火が通り切っていない所もあったので、もう少し薄目に延ばせば良かったかな～。
教えて貰ったレシピではレーズンを入れていたけど、仰る通りナッツ類やチョコチップ、抹茶味にしてもイケルね～(^O^)
今日はケーキを作る時間も気力も無く、これで勘弁して貰った
塩ヨーグルトとの組み合わせも気に入ってくれたが…
姫様はレシピには興味無しで、何故か少し女子力が上がったのか？
チクチク刺繍をやっております(笑