イミズスタン・アンバサダー
カレー探偵、やみちゃん です。
或る日のアジャンタ
或る日のカレー活動は、アジャンタ（帝都・麹町）。
東銀座のナイルレストランと並ぶインド料理店の超老舗で、創業はなんと1957年。
今年で66年になります。
こちらで修業し、独立した店も全国に存在します。
最近、イミズスタンの歴史を50年前に遡っていろいろ振り返る機会があり、その流れで帝都の老舗を改めてきちんと調査しておこうと思った次第。
LUNCH PAIR 1650 yen
CHICKEN CURRY
SAAG MUTTON
CHAPATI
基本的に高級店ですが、ランチは比較的安くなっています。
定番のチキンカレーは、ココナッツミルクがふわっときて、その後ジリジリと唐辛子が働き出す感じ。タイのレッドカレー（ゲーン・ペッ）に似ています。
チキンは骨付き、大ぶり、ほろほろ。
サグマトンは、骨無し２センチサイコロ肉が５ピースで肉量満足。
（※創業の味として人気なのはノーマルのマトンカレー）
チャパティが標準で選択できるのはありがたいです。
あと、テーブルに備え付けのアチャール2種が辛いのと甘いので秀逸でした。
さすがです。
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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アジャンタ （インド料理 / 麹町駅、半蔵門駅、市ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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イミズスタン公式本
「おいしいイミズスタン・富山の現地系カレーストリート」
１冊500円（税込み）
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