れんこんの炊き込みご飯弁当
今日のお弁当
- れんこんの炊き込みご飯
- 軟骨入りつくね
- 枝豆いり玉子焼き
- インスタント味噌汁（わかめ）
今日のお弁当はれんこんを激安で買ってきたので（150円くらいだった）れんこんの炊き込みご飯にしました。レシピはちょうどYahooニュースでやってたものです。
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「れんこんがあったらやってみて！」れんこんの面倒な下処理必要なし！火を使わない！簡単レシピ 菅智香/料理家
つくねはジェフダさんの鶏軟骨いりつくねを解凍して焼きました。仕上げは焼き鳥のタレで
今回のお弁当で在庫がなくなったのでまた買っておかないとー
お鍋に入れても美味しかった 
あとは冷凍枝豆をいれた玉子焼きを詰めて完成です。
れんこんの炊き込みご飯にはかつおぶしと練り梅をトッピングしています。
今日も1日頑張ります
