5月15日金曜日のお弁当『鶏むね肉de青椒肉絲弁当』

鶏むね肉de青椒肉絲弁当

今日のお弁当は豚肉がなかったので鶏むね肉で青椒肉絲（チンジャオロース）にしました。

今回は嫁さんが腰痛のため代打で私が担当しました

参考にしたレシピはこちらです。

↓↓↓

あとはゆでたまごを詰める予定だったけど中華風ふわふわたまごを入れたくなったので、カニカマを追加して（嫁さんが隣でカニカマをほぐしてくれた）作りました。マヨネーズ+鶏ガラスープ+砂糖で味付けしました。（ゆでたまごは父のお昼ご飯に使います）

今日も1日頑張ります

嫁さんはおから炊いたんの巾着包みを半分に切って詰めてくれたり、カニカマほぐしたり、キムチを添えてくれたりしてくれました。