イタリア・ワイン深淵(その10)プーリア州「ピナターロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア2023・タガーロ」（プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC）
イタリアで最も美しい村と言われるプーリア州ロコロンド（トゥルッリで有名な世界遺産アルベロベッロなど）のワイナリー「タガーロ」が造る「プリミティーヴォ100％」の赤ワインです。
カリフォルニアのジンファンデルのシノニム（カリフォルニアに移植）としても有名。
標高150～200ｍの砂質・粘土質・石灰質の土壌の畑の樹齢15～40年のブドウを除梗後、10～12度の低温マセレーションを18～36時間行いアルコール発酵、澱引きを行ってMLF（マロラクティック発酵）、フレンチオーク樽で5ヶ月熟成、瓶内4ヶ月熟成後のリリースされる結構濃厚なワインです。
ワイン名の「ピナターロ」はラベルの意匠でもある「素焼きの壺」と周辺に点在するトゥルッリ（とんがり屋根の伝統家屋）を表しています。大地の恵み、この土地に息づく暮らしの記憶がモチーフだとか。
ワイナリーでは他にも土着品種「ススマニエッロ、ネーロ・ディ・トロイア、ネグロ・アマーロ」などのワインを造っています。
こちらはプリミティーヴォ特有の濃厚さと若干の甘さを持っており、タンニンが控えめな分飲みやすいです。
お好み焼き＆焼きそばのソース系で頂きました。
なんば高島屋の上、なんばダイニングメゾン「アブサン・ソラー」さんのテラスBBQに行ってきました。
こちらは２回目の訪問です。
地中海、中近東系のエスニックなメニューが中心ですが、今日は屋外テラス席で飲み放題付きのBBQセットです。
比較的風が強くて涼しいというより少し肌寒いですが、山屋は服装ばっちりです。
なかなか量もあって、美味しそうな前菜盛り（タパス）を追加しようとしたらお店の方に、量多いのでやめた方が良いと言われました(笑)。
飲み物は完全にセルフなので、好きな量を注げるのも良いですね。ビアガーデンとかだと、ビールとか並々と注がれるのですぐに満腹になりますもんね。
当然のように「酒処北山さん」で二次会。ママさんにビアフェスの情報をお伺いして引き上げました。GWは天気が不安定、山はあきらめ(笑)今日から飲むぞ～！
ビアフェス情報を教えてくれるママさん。
