蕎麦オーナー様さいごのイベント、蕎麦打ち体験が終わりました

皆様、自分で育てた蕎麦粉で打った新蕎麦の味、いかがでしたか?
今年の年越し蕎麦は、もうバッチリですね

今年は、3.5キロの粉と、250グラムの実をオーナー様にお渡しすることが出来ました

まずは、手順を説明…
粉をふるいにかけ、混ぜます。
こねこね~♪
お見事!
伸ばしまーす。
さらに伸ばして~
切ります。
慣れた手つき、すばらしい

沸騰した、たっぷりのお湯で茹でます。
一度に沢山入れすぎないのがポイント!
そして時間がコシの決め手

実食~

そして今回、あるオーナー様より、参加者とスタッフ全員に、手作り竹箸のプレゼントを頂きました。素敵なお心遣いのサプライズ、とても感動いたしました

本当にありがとうございました。大切に使わせて頂きます。
今年も無事に実り、こうやって皆様と蕎麦打ちまでできたことを嬉しく思います。
オーナーの皆様が、私たちの生活する山中地区へはるばるお越しいただくこと、そして沢山の絵顔と出会え、喜んで帰って頂けることは、私たちスタッフにとっても、日々の生活ではなかなか得ることの出来ない感動や喜びを感じることのできる貴重な時間です。
この蕎麦オーナーへの参加を機に、黒木町や山中地区を知ってもらい、農業の楽しさや大変さを実感して頂けたのであれば幸いです。
また来年も沢山のオーナー様とお会いできることを、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。
平成24年蕎麦オーナーにご参加頂き、誠にありがとうございました
