おっきりこみうどん「おっきりこみうどんって知ってる」藪から棒に息子がいうのよ。オッキリコミ....?聞いたことない言葉。日本語か??群馬の郷土料理でした。学校でならったんだって。たまたま材料あったから作ってみた。醤油ベースの汁物は珍しいので楽しく作れました。大根、人参、しめじ、干椎茸、白菜。ごぼう、里芋、ねぎ、豚肉、油揚げ。味付けは醤油、みりん、塩に本だし。具沢山で温まるー!しかし、乾麺は量の加減が難しい。