昨日の夕飯
サバーグ(サバハンバーグ)
菜の花のペペロンチーノ風
キャベツとりんごのサラダ
半端野菜のきんぴら
切り干し大根の味噌汁
ご飯
以前何かのテレビでサバーグを作っていて
すっごく美味しそうだったので
やってみました！
サバが安くゲットできた時にしか
やれないなーと思いつつ
贅沢な使い方した感じ
本当は皮もちゃんととったほうがよかったんだろうけど、面倒でとらなかったら
フープロで細かくならず、、
あとで、皮だけ取り出してみじん切りするという
さらに面倒なことになりました
しょうがやネギをたくさん入れたので
臭みは気になりませんでした！
おろしポン酢でいただきました
植物性たんぱく質がなかったので、
サバーグに大豆プロテインをいれて
お味噌汁もパワーアップ味噌なので
献立に植物性たんぱく質が足りなくても
そこまで神経質にならなくて済みます
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キャベツとりんごのサラダは
キャベツに塩麹をまぶして水を絞って
お酢とアマニオイルでさっぱりと！
キャベツ苦手な息子もなぜかこれなら食べます
キャベツをスライサーで切るのがいいのかな？
だいぶ朝日が昇るのが早くなってきましたね
朝ごはんしっかり食べて
今日も一日頑張りましょう