春節の台湾、
レストランはどこもお休みか、
営業していても予約が取れない
台湾に詳しい知り合いが教えてくれた
鍋の人気店が
中途半端な時間ならネットで予約できたので、
16：30に予約して訪問しました
思いがけず２日連続の鍋となりましたが、
前日はローカルなお店の鍋、
この日は超人気店の鍋なので、
食べ比べ出来てそれも良き
信義店は２０２４年１月にオープンしたばかりの
新しいお店なので、
店内もとても綺麗です
オシドリ鍋／鴛鴦鍋
鍋のベースは、パン豆腐白湯鍋（麺包豆腐白湯鍋）、
アイスクリーム豆腐鍋（冰淇淋豆腐鍋）と
辛めのマーラー鍋（無老辣香鍋）の3種類から
２種類選ぶことが出来ます
我々はマーラー鍋と
アイスクリーム豆腐鍋をチョイス
これがアイスクリーム豆腐
豆腐を凍らせたもので、
このまま鍋に滑り込ませます
「アイスクリーム豆腐を
白スープに入れてしばらく煮込むと、
凍った状態からふわふわのお豆腐に変化します。
口の中に入れると、とろけるような食感が楽しめますよ！
味はアイスクリーム…ではなく、はんぺんのよう。」
という口コミを見て期待していたのですが、
普通にデフォルトで入っている
豆腐のほうが美味しかった（笑）
調味料コーナー
前日食べて美味しかった「沙茶醤」は無かったけど、
この「スペシャル醤油」ってゆーのが美味しかった
ここでもビールで乾杯します🍻
具材たちが届きました～
お野菜の盛り合わせと、
前日食べて美味しかった「蛋餃（卵餃子）」、
台南のお野菜「水蓮菜」
無老鍋の蛋餃は冷凍で
前日食べた生の蛋餃子と全然違いました
ここのは美味しくない😢
水蓮菜がしゃきしゃきして美味しくて、
２回頼んじゃいました
お肉は学習して豚と牛を１人前ずつ
大好きな豚肉はイベリコ豚だったんですが、
ここでも牛肉のほうが美味しかった…🐮
台湾は牛肉が美味しいのか？？（笑）
スープはなくなると
鴨血や豆腐ごと追加してくれるので
これで十分な量
途中でお口直しの
シャーベット（スムージー？）を
提供していただけたんですが、
これも美味しかった～
ローカル鍋と人気店鍋の食べ比べ、
どちらも甲乙つけがたく良かった
具材の質はローカルのほうが良かったかな。
再訪するなら私はローカルだけど
メニューに日本語がないので
ちょっとハードルが高いかも
台湾に詳しい人に教えてもらった
「青花驕（CHIN HUAJIAO）」というお店の
「九葉青花椒」というフルーティーな香りのする
白い鍋も美味しいらしいので
次回トライしてみたい
夕ご飯のあと、
台北１０１が近かったので
腹ごなしに歩いて向かいました
イルミネーションが綺麗
台北１０１の中のお花
まずまず賑わっています
鼎泰豊も満席
そんで客よりも多い従業員（笑）
展望台に上ろうと思ったのですが、
２０時までの営業で、
待ち時間を考慮すると
登っても滞在が２０分くらいとのことだったので
断念しました…
ホテルに戻った後、前回も行った
マッサージ屋さんに行くことにしたのですが
一人はホテルでゆっくりしているということで、
２人で訪問
足が大変喜び満足しておりました（笑）