Cook Book Cafe ＠ 下北沢本屋B&B
～ あの人に 好きなCOOKBOOKを持ってきてもらって、みんなで話そう、という会。
※放送作家のわぐりたかしさんがはじめた会♡です。
毎回お招きするゲストの方々に、テーマに沿った 『あなたの好きな料理に関する紙の本』を選んでお持ちいただきます。
このスタイルになっての第４回、
テーマは 『おふくろの味？ママの味？』
さる2月24日、土曜日 午後2時から開催しました。
おふくろの味、という言い方を始めたのは土井勝さん（土井先生のお父様）だといわれています。
以来、５0年くらい？
ブログやSNSが始まってからは、どっちかっていうとママの味という印象に。
はて、このふたつは違うのかな？
そうそう、パパの味もあるよね？
私の嫌いな言葉、“胃袋をつかむ”と、おふくろの味も、なんかリンクしてる気がしたり・・・。
ということで、受験シーズン真っ盛りでもあり、
『おふくろの味？ママの味？』をテーマにしてみました。
このテーマに合わせ、ゲスト＝プレゼンテーターとしてのご登壇をお願いしたのは、こちらの方々。
下写真の左から、
★粟飯原 理咲（あいはら りさ）氏
：アイランド株式会社代表取締役。今や料理好きではなくても、知らない人はいない、レシピブログ、おとりよせネット、などのサービスを立ち上げ、料理とブログ・ソーシャルをつなげた第一人者。
★阿古 真理（あこ まり）氏
：作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。『小林カツ代と栗原はるみ』は大きな話題に。最新刊は「料理は女の義務ですか？」
★ 浅野 聡子（あさの さとこ）氏 ：講談社「たのしい幼稚園」副編集長 「ane♡ひめ」副編集長。ともに、雑誌低迷の中、変わらぬ人気を誇る、講談社のキラーコンテンツ・児童向け雑誌。3児の母であり、ばりばり働きながら、家事育児をこなす、超読書家。
いつも、テーマを決めてから、ゲストを考えています。
今回は、おふくろの味から、ママの味へ、
SNSの普及で大きく変わった気がする・・・と私は思っていて、そのあたりの検証、
ちょっとした“おふくろの味呪縛”っていろんな立場の人にあるんじゃないの？
胃袋つかむ → おふくろの味 の相関関係って、どうなんだろう？
そして、パパの味はどーした？っていうジェンダーにからむ話まで、
みんなで話せたらなーと思って、僭越ながら人選させていただきました。
うっしっし、きっとあの方がこんな話を、といつも勝手にひとりで妄想するのですが、
いやー、私の妄想以上に盛り上がりました。
ほんっとに、3人3様の引き出し （しかもそれぞれ数が多い、深い、ひろい、いっぱい入ってる）から、
出るわ出るわ・・・、
知性と教養とユーモア、
それぞれの深堀専門分野、
魅力的なキャラ、
ぜんぶまるっと、司会進行も忘れて、楽しませていただきました。
『やはり、SNSが始まって、これまでのぞくことができなかった、ほかのうちのごはんが、
簡単にみられるようになって、いろいろ変わってきた！』
（ヨネスケの隣の晩ごはんが人気であるように、みんな見てみたいと思っていた？） という話から始まり、
ブログやSNS、さらには今後AIなどで、おふくろの味がどうなっていくのか？という話へ。
近い将来、写真や映像から、レシピの配分（みりんが多いとか、かなり具体的なこと）までわかるようになるかもしれない。。。その時が来たら、家庭で伝えて継がなくても、広く伝わっていくのかもしれない・・とも。
また、血がつながったおふくろでなくても、ママでなくても、
愛おしく思い、慈しみ、作られた料理の記憶は、心にともる灯や、ほっとする温もりとして残るんだよ、といった、いい♡話も。
料理にはそういう力がある、と。
しかし、これが強すぎて、共依存になってくると、
呪縛につながることもあるわけで・・・と、母娘、親子の話へ。
一方、そもそも、おふくろって言うのは、女性を穴と袋で表す呼称・・という某著名大学教授の言葉も紹介されました。
『若い娘よ、記号としてであっても、プレイであっても、夫を主人と呼ぶな！』という話へ。
『主人警察になっちゃう！』（主人と呼ぶ人を取り締まるぞ。。。と。）
さらには、実は料理する、してあげることで女性はイニシアチブをとっているのではないか？
ジェンダーバイアスを語る一方で、ケア→やってあげる力を権利として温存しているのではないか？
それを放棄したら何か残るのか？ケアすることを除いて、ガチの人間力みたいなことだけで求められるのかな？と。
『ケア＝してあげるって、今一番高く売れるものかもね。』
ということから、木嶋（旧姓）死刑囚のお話にも。
イベント後、中継したら？という声もいただきました。
そうですよねー、私もライブって、すごいな、と改めて。
やっぱり、目の前にその方がいて、台本なし！段取りなし！
（→ ないんかい！って、ほんとに、打ち合わせなし、でやってます。）
で展開される話って、進行している私はややドキドキですが、
見ている人にはおもしろいんだなー、と。。。今回もしみじみ思いました。
※ほぼ満席でした～ありがとうございます。
まだまだ書き足りず、ぜんぶ書き起こしたいくらいですが。。。
最後に、
3人が選んでくれた、おふくろの味？ママの味？と言われてうかぶ、COOKBOOKをご紹介します。
粟飯原さん選書
●『お料理さん、こんにちは』 （小林カツ代）
～小林さんが料理家として著名になる前のエッセイ。
嫁に行くまでごはんの炊き方も知らなかった（衝撃！）小林さんが、家庭を築く中でつくりあげていく、
家の味、両家から引き継ぐおふくろの味の話も。
『シチューの歌とかつくちゃったりして、変わってるんですけど、読むと無性にシチューが食べたくなるんです、
料理がたのしい、食べさせたい、よろこばせたいっていう気持ちが伝わってくる』（粟飯原さん）
※残念ながら、この本、現在購入が難しくなっております。
●『赤毛のアン』 （モンゴメリ）
～ご存知！ですね。アンが引き取られた家で食べる味、友達に作ってあげる味、ママじゃないけど愛があれば、それは心に残る味、
おふくろの味なんじゃないかな？という粟飯原さんの優しい目線。
※ちなみに、進学して一人で暮らしてからも、アンは料理好きです（アンの青春などでぜひ。）
余談ですが、私、カナダ（東側）に行くときに、このシリーズを全巻持っていき、改めて読み、
たいへん盛り上がりました。カナダ旅行にはぜひ！（そこか！）
●『461個の弁当は、親父と息子の男の約束』 （渡辺俊美）
～パパの味！ミュージシャンの渡辺さんが、高校生の息子と約束した弁当づくりにまつわるあれこれ。
SNSで毎日アップされる写真が話題になり、書籍に。
『お弁当って、はじめて、ほかの家のごはんを見る、知る、機会ですよね』（粟飯原さん）
※これ、母親だったら、そもそも本にならないよね～、男の約束って、かっこよくてなんかずるい、という声も、なるほど。。でも、かなり立派なお弁当なんですよ～くうう、涙（なぜか泣く）。
阿古さん選書
●『庭の桜、隣の犬』（角田光代）
～30代夫婦。実家母の料理を毎日のようにもらってくる妻、一人になる空間を持ち続ける夫、でも仲良し？
料理による母の呪縛がある？阿古さんがあげた義母と主人公の梅干しのエピソードなども、深い。
※個人的には、料理好きな角田さんの目線をばしばし感じます。
●『博士の愛した数式』（小川洋子）
～映画化もされました。一定の時間しか記憶が続かない博士と、そこへ通う家政婦さん。その息子。
血縁関係のない人が作る毎日の料理・・そこには？
●『365日のめざましスープ』（有賀薫）
～有賀さんとプライベートでも親交のある阿古さん。母が息子に作り続けたスープだったんだなーと知りました。
そして、やっぱりスープは特別なもの、と。『スープって途中で味も見られるし、足していくこともできて、作りやすい。失敗も少ない料理。でもそこには、作る人の工夫とか知恵とか思いやりがつまっていて、それが伝わるんだと思います』（阿古さん）
浅野さん選書
●『ＰＩＮＫ』 （岡崎京子）
～このチョイスを見て、私も、そうだ！これ、継母の味がでてくる！と思い出しました。
そして意外にも料理上手な主人公にみる、本当の母の姿、料理上手だった気配。
当時、漫画が文学になったといわれた作品。（このあとどんどん文学になるわけです。）
冷静に考えるとすごい暮らしっぷりの主人公が、育ちの良さオーラを放ち、下品ではなく、ちゃんとしてる？感があり、、、。
しかし、最後は泣けます。
●『ごはんのことばかり１００話とちょっと』 吉本ばなな
～母の料理、姉の料理、そこに少し距離を置く妹（ばなな氏）がつづる食べることのエッセー。
父のまずい料理の話も（いや、巨匠も料理するんだなーと思って読みましたが。。）
『吉本さんのお母様との微妙な関係性もあり。料理ってどうしても母子の関係を語ることになると思う』（浅野さん）
ここから、イライラしながら作ると、料理はまずくなるのか？という話へ、ｗｗ
●白洲次郎・正子の食卓 牧山桂子 新潮社
～ご存知、白洲家のごはんを、リアル白洲家の食卓の写真とレシピでつづった本。
器がすごい！とこの日も話題に。
『ここで料理をつくっているのが、長女。お料理をしなかった（家に料理人がいた）母のもとで育って、
ものすごい料理上手になった、わけです、なんかおふくろの味？ママの味？って思います』（浅野さん）
山脇選書
● 『 くじ 』 （シャーリィ・ジャクスン）
～ 奇才、シャーリィ・ジャクスンの短編集 『くじ』の中にある、ずばり『おふくろの味』。
原題は、“Like Mother Used to Make ” ママがよく作ってくれたように・・といった意味かと思いますが、『おふくろの味』秀訳です。
物語はこのタイトルからは想像もできない設定で始まり、
最後は、深町さんが おふくろの味 と訳したことに大いに納得！するんじゃないかと。
後味の悪さにかけてはピカ一の作家（私比較）なので、この作品もしかり。
だけどね、わかるっ！ありそう～！な話でもある。
世界中でおふくろの味の力って綿々とあるんだな、と。
さて、クックブックカフェは、流れとしては、どうして、おふくろの味？ママの味？で、これらの本を？という理由を
各人にプレゼンしていただくことから、始まります。
意外な理由あり。
おー、やはり！と納得する理由もあり。
そこから上記のように、大展開していく・・・各人のお話を引き出す、本の力って偉大！といつも思います。
いずれも、読んでいなかったら読みたくなる！読んでいたらもう一度読みたくなる！
ということで、この日もたくさんの方が、選書から、ご購入して帰られました。
阿古さんの新刊は、完売御礼！！
いやはや、このイベントを本屋さんでやる意味ですな・・。
紙の本を盛り上げようぜ！という気持ちでやっているので、ほんとにうれしい。
地方の書店さんでも、やったらどうかなーと思ったりしています。
その地域の面白い人、オピニオンリーダー（死語？）みたいな方をプレゼンターにして、どうでしょう？
私は、本と料理に、幾たびも救われてきた、
このふたつが親友だぜ！と思っているので、
このイベント、大切に続けていきたいなーと思っています。
次回は、6月を予定しています。
またまた、下北沢の本屋B&Bさんにて。
（ブック＆ビアーです、生ビールがおいしい♡）
みなさま、ぜひ、次回もお運びください。
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