★ビール嫌いな方も食べられる木イチゴビールのアイス

今日は、

ビール嫌いの人に

お薦めのアイスをご紹介

したいと思います。

話が飛んでしまいますが

皆さんは、

ビールと言えば

どこの国を思い浮かびますか

私は、

やっぱり

チョコレート王国であるベルギーですね。

アメリカのビール大賞を受賞した

逸品を発見しました。

木イチゴのビールです。

フルーツビールの女王と呼ばれている

　　　”　ブーン・フランボワーズビール　”　

1,594円(税込）

オーク樽の中で誕生した

木イチゴビールが放つ

ロゼワインに似た香りは
虜になりますよ。

ビール嫌いな方も食べられる

木イチゴビールのアイスですよ。

果物と楽しめる
パフェもいいですね。
皆さんは、
アイスのみを楽しみたいか
パフェにしてたのしみたいか
さあ～　どっち

美味しくできるビールアイスの

作り方の手順が　　工程あります。

是非、最後まで目を通し
大切な相手に　”　うまい　”　と言わせる

アイスを作ってみてくださいね。

レシピ

作りやすい分量　調理時間50分

フランボワーズビール　50ml

ビターチョコレート　２５ｇ

ココアパウダー　３ｇ

牛乳　100ml

卵黄　1個分

砂糖　１５ｇ

はちみつ　大さじ1/2

作り方の手順 　　工程
１　　チョコレートは刻み、上にココアパウダーをふるう。

２　　小鍋に牛乳を入れ、沸騰直前の約80℃まで温める。

３　　ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で軽くほぐし

　　　　　砂糖とはちみつを加えすり混ぜる。

４　　3に2を少しずつ加えながら混ぜる。

５　　4を2の鍋に戻し入れ弱火にかける。

　　　　　とろみがついてきたら、

　　　　　１のココアパウダーをふるったチョコレートを加え、

　　　　　ゴムベラで混ぜ合わせる。

６　　バットや薄めの密閉容器に流し入れ、

　　　　　粗熱がとれたらラップ又はふたをし、
　　　　　冷蔵庫で３０分ほど冷ます。

７　　６にビールを少しずつ静かに注ぎ、

　　　ゴムベラで混ぜ合わせ冷凍庫で冷やし固める。

８　　７を1時間待ったら

　　　フォークでかき混ぜ、さらに2時間ほど冷やし固める。　

９　　器に盛り付け、

　　　　　ありましたらミントを飾り完成です。

ブーン・フランボワーズビールの詳細は、

下のアドレスでチェックしてくださいね。

http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_145.htm