月
日のバレンタインデーに向け
サプライズ演出をしたい方に
お薦めの逸品をご紹介します。
逸品を誕生させている
名店の名は、
” ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 本店 ”
トップショコラティエは、
” 土屋 公二 ” 氏
” 土屋 公二 ” 氏とは
静岡県清水市生まれ フランス ６年修行。
三つ星のレストラン等で勤める。
東京・富ケ谷ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ開店。
★ チョコレート文化の
” 普及 ” に尽力し、
世界の味を
” 日本人 ” に伝えてくれる
日本が誇る
” 世界屈指 ” の
ショコラティエですね。
丁寧に開けてみてくださいね。
中には形も色艶を
キャビアに見立てた
粒状の宝石チョコがビッシリ！
ビターチョコのいい香り～！
カンカンをよ～く見たら、チョウザメの鋭い目が
光ってました。
ドキッとしました。
★ 一粒一粒が
フランス産 ” 最高級ショコラ ” を
” ミルク ” で溶かし
お召し上がりいただけますよ。
▲ ホットチョコレート（ショコラショー）レシピ
沸騰した牛乳200ｃｃに40ｇのキャビアショコラを
加えて再び沸かします。
→ かなり ” 濃いめ ” の
ホットチョコレートになりますので、
” 薄め ” がいい方は
” キャビアショコラ ” を
少なめがお勧めですよ。
★ フランス産の最高級ショコラを
小さい一粒に
” 凝縮 ” した逸品は、
食べた相手の
” 驚く表情 ” が
想像できますよ。
ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ 本店
住所
東京都渋谷区富ケ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷 １Ｆ
TEL
03-5790-2181
営業時間
9:30～20:00
日曜営業
定休日
年中無休
ホームページ
http://www.theobroma.co.jp/