BBQでのオススメおつまみ
おはようございます
BBQシーズン到来ですね
キャンプや公園など
出先でのBBQは勿論のこｔ
マーホームBBQも楽しいものですよねぇ
BBQといえば
お肉や野菜を炭火で焼いて
通常では味わえない雰囲気と味を
楽しむものですが
お肉や野菜が焼きあがるまでの
チョットしたおつまみがあると
嬉しいものです
そこで、本日は
トン子オススメの
手軽に作れるBBQおつまみを
お教えします
安くて簡単
是非とも作ってみて下さい
『枝豆のアンチョビガーリック』
ー材料ー
<2人分>
枝豆 150g
塩 30g
水 枝豆が浸る位
アンチョビ 10g
ニンニク 1片
オリーブオイル 小さじ2
①枝豆は、茎につながる先端部分をはさみで少し切り落とします
水で洗い、塩の半量をまぶして手で強く握るようにして、ごしごしと塩もみしヒゲ
を取り除きます
鍋に水を沸かし、残りの塩と塩付きのまま枝豆を入れて4～５分茹でます
茹で上がったらザルにあけ、うちわなどで仰ぎながら、粗熱を取っちゃってくださ
いね
②ニンニク、アンチョビフィレはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと共
に入れ弱火にかけます
香りが立ったらの枝豆を入れ、中火で炒めます
味が全体に絡まったら火を止めて器に盛り付けて完成です
ね
簡単でしょ
これが、本当に最高なんです
ビールがすすみすぎて
ついつい飲みすぎてしまう
幸せレシピです
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