ゲストハウス大和路、スタッフやまじです。
こんにちは
実は・・・
今日は朝からスタッフみんなで、みたらし団子を作ってましたー
なになに？その思いつき
って感じですよね
実は思いつきってわけではなく。
オーナーは以前から、美味しいみたらし団子を作りたかったらしいのです。
で。
「秘伝のたれ、作ったから
」
オーナー秘伝のたれ
まじですか。
おー。
美味しそうじゃないですか
製菓の学校卒の娘さんのレシピに、オーナーがアレンジを加えた、超自信作だそうです
ということで。
わたくし、やまじが団子を担当することに
みたらし団子なんて作ったの、小学校かなにかの時の調理実習依頼かもー。
団子、冷やし中。
我ながら、上出来じゃないでしょうか
・・・ちょっと大きすぎたかも？と思わないこともないけど、丸さとモチモチ具合はかなりいい感じ
みたらし団子ではあるんですけど、串がなかったので、とりあえず白玉団子としていただくことに。
秘伝のたれ、かかってます
美味しそうー
ちょっとたれの絡みが薄い感じがしますが、コロコロしていると良い感じに絡んでくれました。
でもまだもうちょっと改良がいるかな？
焼いてみた方がみたらし団子って感じがするし、たれが絡んで美味しいかも。
ってことで、急きょ網を探してコロコロしながら焼いてみました。
おーーー
焦げ目がついた方が美味しそう！
団子のもちっと感はいい感じだけど、やっぱり丸より薄めの方が焼きやすいかも。
要改良だなぁ。
串も買わないとね。
という、今日のゲストハウス大和路でした
みたらし団子は、今日のお昼にスタッフみんなとオーナーで美味しくいただきました
それにしても、みたらし団子づくり、楽しい
また近々改良していこうと思っています。
美味しく出来たら、ゲストの皆さまにもふるまわせていただきたいなぁと計画中です
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