だご汁作り

お越し頂きありがとうございます。

筑後の四代目畳屋、波動畳職人、

、 近本秀明です。

今日は、子どもたちと地域のコミュニ

ケーション。



エンジョイ広場です。


今日は、地域のおばちゃんたち、あ

失礼、地域のお姉さん達に先生になっ

て頂いて、筑後に昔から伝わるだご汁

を皆で作りました。

まず、皆で材料を切りました。

そして、だご、小麦粉をねったものを

手でちぎって鍋に入れまーす。

さあ、出来上がりました。

皆で頂きます。

皆、「美味しい！美味しい！」と

なかには、５杯もお代わりした子が

いました。




私が小さい頃、貧乏だったので、だご

汁にはだごしか入っていなかった記憶

があります。



このだご汁はだしもきいていて、じゃ

がいも、ニンジン、しいたけ、ねぎ、

揚げ、具だくさんで本当に美味しかっ

たです。



子どもたちもニコニコして皆お代わり

していたので、おばちゃん あ！失礼

お姉さん達も喜んでいました。