相変わらず雨が降らない猛暑が続きますが、昨日は最高気温が低めでした。
前日、あちこち夕立が降ったからか、でも何度も届く雨雲情報に騙されました。
上流でも雨は降らなかったのか川の流れは止まり、相棒は今週末は水番です。
村の溜池の水を放水、村内すべての稲田に水を入れる当番、渇水が続くと大変です。
前回当番の組は朝夕の作業に切り替え、２日目は深夜２時までかかったそうです。
震災被災地に台風の雨が追い打ちをかけそうとか、心を痛めながら雨は代わりたい！
東北は長引く大雨で、水没した稲田の収穫は望めぬ報道、不平等な天気が恨めしい！
菜園に行くといつも、トラクターで耕した畝の雑草の生育の早さに、情けないです。
８月１日 撮影
８月１日から４日間で、畝の半分は発芽雑草が繁茂し始めています。
雑草のパワーが、うらめしくもあります。
昨日も菜園に行くと、最初の作業は蔓枯れが始まったスイカの畝の巡回でした。
早く収穫しないと暑さで中身が腐ったようになる状態、収穫することにしました。
黄マクワの苗を植えたつもりがトラマクワ、しかも１キロ超えの大きさです。
琵琶湖の湖北地域で栽培され、知らない人の方が多いマクワウリの仲間です。
甘味は強く無いですが生食、未熟果は漬物に‥野菜友達から苗をいただきました。
カラスに突かれたスイカも収穫、予想通り突かれても問題無く育ちました。
タネができる部分まで食べられていなければ、これくらいは育つパワーがあります。
このスイカはブランドスイカの「黒娘ここあ」、小玉の黒皮で糖度は高いです。
皮が黒く無いのは育ったときの気温と関係があり、高温では黒くなりません。
通常は１株４個くらい１個２キロ前後、倍も育て１個１キロ以下の大きさです。
私には持ち運べる重さ制限があり、これだけを運ぶだけでも疲労困憊でした。
前に投稿したカボッキーのその後ですが、こちらはタネが見える状態です。
それでも、食べられた傷口を塞ぎ、間もなく収穫を迎え、タネも見える状態です。
突かれた部分を取り除けば、問題無く食べられますが、早めに食べた方が良いです。
カラスに突かれ捨てられたスイカのブログを拝見、もったい無い気がしました。
トマトやキュウリは突かれると、傷口から腐りますが、ウリ科なら大丈夫です。
売り物はダメですが、自家消費なら育ててあげるのもいいと思います。
前に収穫した巨大黄マクワウリ、良い香りがして昨夜、食べることにしました。
常温保存、収穫から水分がどれだけ無くなるか、興味がありました。
水分が抜けただけ、甘味が凝縮されたのか、糖度も計ってみました。
糖度計の数値より、はるかに甘味を感じたので、タネも取ることにしました。
中身の無いタネは少なく、いいタネが取れました。
花オクラも収穫、これからしばらく収穫が続きますが、食べきれないかな？
酢を加えた熱湯に入れ、数分間茹でてから、料理酢に浸けます。
疲れると食欲が無くなり、夏バテ防止に夏野菜を食べるように心掛けています。
タンパク質不足は、甘めの出汁卵焼きを作りました。
免疫力アップのサプリ、ビタミン類などのミネラルサプリも飲み始めました。
ときどき筋力アップのサプリも飲み、コラーゲン補給のドリンクも飲みます。
また県内で熱中症で高齢者が亡くなり、熱中症も気をつけましょう！
