みなさま、こんにちは(*^▽^*)
本日もご訪問いただきまして
ありがとうございます(＝⌒▽⌒＝)
決まり文句ですが・・・
毎日暑いですね～
夏の土用に入りました
（土用については、こちら をどうぞ）
土用は春、夏、秋、冬と
年四回あるのですが
夏の土用が一般的によく知られていますね
「土用の丑の日」・・・うなぎ
だからかな
明日はその「丑の日」
一説には、平賀源内が夏場売り上げ不振のうなぎ屋さんに
なんとかしてくれ！とたのまれ
「土用丑の日うなぎの日」と書いたとか・・・
まあ～うなぎには滋養強壮の役割もあり
暑気あたりで体力が弱っている時に食すことは
理に適っているのでしょうね
うなぎには良質の蛋白質をはじめ、目の働きをよくしたり、免疫力を高めるビタミンA、
疲労回復に役立つビタミンB1、B2、老化防止に有効なビタミンE、カルシウム、亜鉛、鉄などの
ミネラルも含まれています。
また、汗とともにビタミンB1が流れ出てしまいます。
B1は神経や筋肉の働きを助けるはたらきを持ちます。
B1不足が疲れやすさの原因にもなっているのでしょうね。
バランスを考えたら、ウナギにはビタミンCや食物繊維が含まれていないので
、野菜などのあっさりした一品を添えれといいでしょう
なにはともあれ、夏は暑いほうがいいですよね
なにごとにも限度はありますが・・・・
昨日の夕日、我が家の台所から
思わず外に飛び出しました
東の空にはおおきな虹が・・
