蔵出し：秋の味覚２０２３ その３

前回の「その２」からだいぶ日にちが経ってしまった。

「金麦　琥珀の秋」に合わせたのは秋ナスの変わり焼きナス３種とじゃこのサラダ。

焼きナスのトッピングは大根おろしとカイワレの他、ベーコン等

油で揚げたじゃこは大量に作っておくと重宝する。