卵の海老ファルシー

昭和の料理の本を見て作った。

ゆで卵の黄身を取り分けて海老をまぜ込む。

ゆで卵の黄身がかなり固ゆでなのであまり好みではないかも。
普通にゆで卵と海老を食べる方が美味しい。