今年のゴールデンウイークもどこも出かけず、家でずっと料理をしていた。



きんきが安く手に入ったので、大量のあさりとオリーブの缶をどぼどぼ入れてアクアパッツァを作った。

他にはカッテージチーズとサワークリームを混ぜたものをトマトジュースに浮かべた冷たい前菜。

2つとも夫と娘には不評で、これを私1人で食べるはめになった。

高級魚なのにな・・・