先日、保育所の畑で収穫した大根。
たくさん収穫できたので、みんなで持って帰りました
それでも余った大根を
給食の先生と相談して・・・・
子どもたちにこんな食べ方もあるんだよって教えてあげるため、
食育の一環として、切り干し大根を作ることに
ということで、まずは・・・・・
ピーラーで大根を薄くスライスします。
※危なくないよう、軍手をしています。先生もちゃんと見守っています
スライスした大根の水分を抜くために干しまーす
光の加減で白くなってますが、ちゃんと大根あります(笑)
で、干した大根なんですが、
残念ながら写真がありません(完成写真がないってどうなんでしょう？)
ですが、みんなで作った切り干し大根を使って
給食の先生が作ってくださいました
じゃじゃーん
切り干し大根煮です
本当に美味しかったです
子どもたちも喜んでました
さて、次は何が収穫できるかな
先生も楽しみです
