先週金曜からまったく復習してないから、
先生が来るまでの時間にちょっとでも・・・と
思いましたが、コーヒー飲んでるだけで
時間になっちゃった
早くも４回目の授業です。
１回目 「良く使う会話
」２回目 「発音 と 声調
」３回目 「数字 と 分別詞
」そして今日は「料理
」
私が持っているガイドブックも見ながら、
色々なタイ料理の名前なんかを教えてもらいました。
タイ語って、文法は難しくないっていうけど
単語もそう。「造語」って感じ？
「ナーム＝水」「ター＝目」→「ナーム・ター＝涙」
「ナーム＝水」「ソム＝オレンジ」→「ナーム・ソム＝オレンジジュース」
「ナーム＝水」「ゲン（グ）＝堅い」→「ナーム・ゲン（グ）＝氷」
「ナーム＝水」「トォック＝落ちる」→「ナーム・トォック＝滝」
みたいな。
ただ、同じ「マー」で声調が違うと馬だったり犬だったり
するから難しいんだけど。
「カオ＝ご飯」「スアイ＝キレイ」→「カオ・スアイ＝白ご飯」
「カオ＝ご飯」「トム＝ゆでる」 →「カオ・トム＝おかゆ」
「カオ＝ご飯」「パッ（ト）＝炒める」→「カオ・パッ＝チャーハン」
簡単
では、
「ガイ＝卵」「ダーオ＝星」でなんだと思いますか？
答えは 「目玉焼き☆」
で、タイの定番、屋台飯も色々教えてもらって
麺の頼み方も
麺の種類は４種類。
米太麺＝セン・ヤイ
米中麺＝セン・レック
米細麺＝セン・ミー
卵中麺＝バー・ミー
汁あり＝ナム
汁なし＝ヘーン
あと、具は
肉団子やつみれ、パックプン（野菜の名前）なんかが
入っていて、これは入れないで、とか言えるみたいです。
頼み方を教えてもらったらイザ、実践
授業が終了するのが11時半。
うちを出てすぐ道向かいにある汁そばの屋台へ
行くことになりました～
えーと、どの麺にしようかな・・・？
量は少なめというので、大盛り（ピー・セート＝特別）も
出来るけど、まずは普通で・・・。
「コー セン・ミー ナム ヌン ティー カー」
（＝ください 米細麺 汁あり １ 杯 です）
通じた
あと細かい、具をどうするだいうのは先生にお任せ（笑）
で、出てきたのがこれ
昔、旅行で来て屋台で食べてた時は
知ってて美味しい「パッタイ（やきそば）」しか
ほとんど食べてなかった。
汁そばは注文の仕方もわからなかったし、お初です。
スープから・・・
うーん、アローイ（美味しい）
食べ慣れているウー先生も、ここのは美味しい、って
言ってる
味付けしなくても充分いける
半分くらい食べて、調味料にも挑戦～
テーブルには、
砂糖・粉末唐辛子・ナンプラー・唐辛子入りビネガー・クラッシュナッツ
が置いてあるけど・・・私はナンプラーとビネガーの上澄み（笑）のみ。
先生は粉末唐辛子たっぷりに、ビネガーも底からすくって
唐辛子ごとたっぷり。
で、こんな感じ
美味しくて美味しくて
そして卵麺も食べてみたくて
おかわりしちゃいました
屋台汁そば ２５B（≒75円）× ２杯 で ５０B（≒150円）也。