挿核作業から沖だし核入れをすると貝は綺麗に並べて静かな海で約1ヶ月養生します。人間で言う所の入院!その後、ネットに入れ替えて沖の漁場へ移動します。 これが沖だし作業!この時の成績が真珠になったときの成績と比例するのでヒヤヒヤもんです!