～ 見て惚れ、食べて惚れ、見事な刺し盛り！！
住 所 秋田市広面字昼根６－１０
ＴＥＬ ０８０－４５１８－５３９５
営業時間 １１：００～１４：００（予約不可）
１８：００～２１：００（予約可）
定休日 不定休
とんかつの名店「多勝」さんが手がけるお店「和食えちごや」さん。お昼の「海鮮丼」が人気沸騰中。
本日は、夜の探訪。
笑顔の女性スタッフに迎えられ、予約のカウンター席に。
「生ビール ６５０円」をお願いし、秋田ではあまり見かけない「ウツボ唐揚げ ６００円」も注文。
定番メニューのほか、「おすすめ単品」と「日本酒リスト」がホワイトボードに。
高知旅行で初めて食した「ウツボ唐揚げ」。レモンを搾って頂けば、さっぱり塩味で旨味が引き立つ。カリカリ皮とゼラチンの味わいが織り成す独特の美味しさが懐かしい！！
日本酒は、秋田と全国の銘酒が２０種ほど。
秋田県立大学の学生たちが造るお酒「究（きわむ）純米吟醸（120ｍｌ）６００円」をお願いし、「えちごやのお刺身盛り合わせ（１人前）１，５００円」を追加。
寿司下駄にのる見事な「お刺身盛り合わせ」（写真上）。「中とろ」「金目」「ホタテ・ウニ」「カサゴ」「〆サバ」「ボタン海老」。
目利きのご主人が仕入れた新鮮な旬の刺し盛り。見て惚れ、食べて惚れ、そして値段に惚れてしまう～。
テンションあげあげで、お気に入りの栃木のお酒「仙禽（せんきん）中取り（180ｍｌ）１，１００円」を追加。
今日は月曜日。
カウンターの他、テーブルが３卓という店内は、会社帰りのグループらで埋まる。
それにしても、こんなに美味い料理を出して、どんどん飲ませる～。「えちごや、お主も悪よのぉ～」。
