～ 若者らで賑わうお酒もおつまみもオシャンティなお店！！
住 所 秋田市中通７－２－２０
ＴＥＬ ０１８－８３５－５１７８
営業時間 １７：００～２４：００
（日曜日：１３：００～２１：００）
定休日 木曜日
入口の飾り窓に並ぶ「一白水成 ピンクラベル」の酒瓶が気になっていたお店。
ドアを開けると、意外に明るい店内。そして、カウンターに立つ、白いキャップを被った口髭＆顎髭のマスターが「いらっしゃい」と迎えてくれる。
本日は、早速日本酒から。県内・県外酒が１５種類ほど。１合と半合が選べる。
浅舞酒造さんの「ランド・オブ・ウオーター 生酒 美郷錦（半合）６００円」をお願いすると、「お通し ３００円」は、「ナメコと厚揚げのあんかけ」。
寒風吹き荒ぶ今宵は、この「熱々のぬるぬるのとろっとろ」が、うれしい。
そして、「ランド・オブ・ウオーター」をクイッ。マスターが「蔵で寝かせて、１０月に出荷されたものなんです」と教えてくれる。
“ひやおろし”とは違う。もちろん“夏酒”とも違う。軽いタッチながら、円やかな旨味が膨らむ。
お酒に合う面白そうな“おつまみ”も揃う。
「帆立カニ味噌バター ７００円」と「蛸とグレープフルーツのカルパッチョ ７００円」をお願いし、追加の日本酒は「寫樂 純米吟醸 一回火入（半合）７００円」。均等のとれた芳醇甘口のお酒は、濃厚な帆立にも、酸が立つ蛸にも、なぜか合ってしまう。
日本酒以外に焼酎も精鋭が揃う。
麦焼酎「けいこうとなるも ６００円」をストレートでお願いし、「鮪のレアカツ らっきょたるたる ９００円」を追加 。
登場した「鮪のレアカツ らっきょたるたる」（写真上）は、“レア”を“ミディアムレア”にとの我儘に快諾いただいたもの。ラッキョウ入りタルタルスースが、なんとも最強！！
店内は、５人掛けのカウンターの他に、テーブルが４つ。若者のグループやカップルなどで賑わい、お店の従業員も、若い長身の男の子と酒蔵の前掛けがよく似合う金髪の女の子。
追加の芋焼酎「大和桜 ６００円」のストレートも飲み干し、名前で決めた芋焼酎「女王蜂 ６００円」をストレートでオーダー。
イケてる若者らに囲まれ、今夜は、ひたすらストレート勝負。されど、そのスピードは、見る見るうちにダウン、ダウン、ダウン・・・。
