～ 鹿角名物“ホルモン”で、キンキンのビール！！
住 所 秋田県鹿角市花輪堰向５
ＴＥＬ ０１８６－２３－３７３６
営業時間 ９：００～２３：００
定休日 無休
鹿角の食の名物と言えばホルモン。そして、ホルモンと言えばキンキンのビール！！
そんなわけで、熱帯夜の今宵は“鹿角ホルモン”発祥のお店といわれる「幸楽」さんへ。
一戸建ての趣ある店構えの暖簾をくぐると、まだ明るいのに、既に、ホルモンの甘辛い臭いが立ちこめている。
そう、ここは、朝９時からの営業。
取り急ぎ、「瓶ビール５１０円」を注文し、「ホルモン３４０円×２つ」と「野菜（キャベツ）２１０円」と「豆腐（一丁）３１０円」をお願いする。
コップに注いだビールを一気に呷り、ほどよく熱くなった鍋に、まずは、「ホルモン」を流し入れる。
次は、「豆腐」を鍋の縁に並べ、ホルモンに蓋をするように「キャベツ」をのせれば、とりあえず、準備完了。
サイドメニューの「キムチ２６０円」をつまみに、しばし、静観。
見回せば、ほとんどのテーブルで、ガスコンロに乗るホルモン鍋から、グツグツと、いい感じで湯気が上がっている。
テーブルを囲むのは、男性グループや男同士が多いが、若いカップルや女性二人のお客さんも。
時折、溢れ出てくる汁を、スプーンですくっては、上の方に回しかけている。
店員さんのご指導と見よう見まねで、なんとか完成（写真）。
「瓶ビール」を追加し、キンキンのビールで、一口いただけば、あ～、これこれ！！
お笑いコンビ“サンドウィッチマン”も絶賛したというホルモンは、白モツ、ハツ、ミノなどが混在し、甘辛な味付けも歯ごたえも、なんとも絶妙！！
そして、ホルモンの旨みが染みこんだキャベツや豆腐と一緒にいただけば、これまた、納得の名コンビ！！
昭和２７年以来、一子相伝のたれが育む、“幸”せで“楽”しくなってしまう鹿角の名店！！